海带和豆腐一起炒更有营养。海带含有丰富的蛋白质、碘、钾、钙、镁等矿物质和维生素，而豆腐则富含优质蛋白质、钙、铁等营养物质。二者搭配可互相补充，对身体健康非常有益。也可以加入一些青菜、胡萝卜等蔬菜，增加营养和口感。
1.先泡发再搓洗把干海带放进大盆里，加足量冷水泡发。2.剪开处理褶皱把泡好的海带摊平，用剪刀沿着中间的梗剪开，分成两片或更多片。这时候的海带就彻底干净啦，切丝、切块或者炖汤都放心！
