蒲公英存放在干燥、通风、阴凉的地方,避免阳光直射和潮湿环境。如果是新采摘的蒲公英,可以先晾晒一段时间,将多余的水分挥发掉,然后用干净的纸袋或密封罐保存。保存时应尽量避免碾压或挤压蒲公英花头,以免影响其形态和品质。如需长期保存,还可以将其冷冻或干燥保存,以延长其保鲜期限。
春末夏初,田野间蒲公英盛放,将其制成茶饮既能保留营养,又可随时品味自然馈赠。第一步:选材与预处理采摘时优先选择叶片肥厚、花苞未绽的蒲公英,这类叶片纤维丰富,炒制后茶香浓郁。