全麦粉可以用来制作各种食品，以下列举几种常见的：
1. 全麦面包：将全麦粉、发酵剂、水、盐、糖混合揉面，发酵后烘烤制成。
2. 全麦意大利面：将全麦粉和鸡蛋混合揉面，制成面团后用面条机制作意大利面。
3. 全麦饼干：将全麦粉、黄油、糖、奶油混合制作面团，切成形状后烘烤制成。
4. 全麦薄饼：将全麦粉、水、盐混合，制作为薄饼后煎制。
5. 全麦披萨：将全麦粉、发酵剂、水、盐混合揉面，制作为披萨皮后加上各种配料烘烤制成。
除此之外，全麦粉还可以用来做面团、烘焙面包、饼干、蛋糕等。
黑全麦粉保留了整粒小麦的全部结构成分，白面粉仅提取小麦的胚乳部分加工而成，二者在加工方式、营养构成、食用用途上都有明显区别。
