红烧基围虾怎么做更好吃

　　红烧基围虾是一道非常美味的海鲜菜品，下面是吃的红烧基围虾的做法。

　　材料：

　　基围虾约500克

　　葱姜蒜适量

　　干辣椒2个

　　料酒适量

　　生抽适量

　　老抽适量

　　白糖适量

　　盐适量

　　水适量

　　花椒适量

　　做法：

　　1.将基围虾洗干净，去掉虾头和虾线，备用。

　　2.将葱姜蒜切成末，干辣椒切段备用。

　　3.热锅冷油，将花椒放入锅中煸炒出香味；

　　4.加入葱姜蒜和干辣椒，煸炒出香味；

　　5.加入基围虾，煸炒5分钟左右；

　　6.倒入适量的料酒，再倒入适量的生抽、老抽和白糖，煸炒均匀；

　　7.加入适量的水，并加盖子焖煮5-8分钟，直到基围虾熟透；

　　8.最后加入适量的盐调味，煮匀即可。

　　红烧基围虾做法比较简单，但是要注意火候和调味，以保证口感和味道的完美。