肠胃细菌感染可以有轻重不同的严重程度。有些肠胃细菌感染可以自行缓解，但有些则可能导致严重的疾病和并发症。例如，沙门氏菌感染可能导致肠胃不适、腹泻、发热、恶心、呕吐等症状，严重时可能导致高热、脱水、败血症等并发症。大肠杆菌O157感染可能导致严重的肠炎、溶血性尿毒症综合征等疾病，甚至可能危及生命。对于肠胃细菌感染，应及时就医，以避免严重后果。
1.肠胃确实具备自我修复能力，但存在条件限制肠胃的自我修复主要依赖黏膜更新和菌群平衡。-年轻、免疫力正常人群：青壮年因代谢旺盛，胃黏膜更新速度快，自愈能力更强；而老年人因细胞再生能力下降，修复周期可能延长至2-3周。
