猪杂汤河粉怎么做好吃窍门

　　1. 选用新鲜的猪肉和猪杂，保证食材的新鲜和卫生。

　　2. 煮汤时可以加入些许的姜片和料酒，可以去除腥味和增加口感。

　　3. 煮汤时火候要适中，时间也要掌握好，煮过头了汤就会变味。

　　4. 煮河粉时要先煮熟，然后用凉水冲洗，这样可以去除油腻和杂质。

　　5. 汤和河粉可以分开盛放，不要混在一起，可以保证河粉口感的好。

　　6. 可以加入适量的调料，如葱花、辣椒油等，增加口感和味道。