破壁机可以将银耳破碎成更细的颗粒，更容易吸收，但并不是必须的。无论怎样制作，银耳汤的原理和效果是相同的。使用破壁机可以省去手工磨碎银耳的过程，更方便快捷。使用破壁机制作银耳汤是好的选择。
沃柑对胃的影响需分情况讨论，适量食用有助消化，但过量或特定胃病患者食用可能加重不适。例如，胃溃疡患者食用后可能出现胃部灼烧感，甚至诱发胃穿孔等严重并发症。建议：健康人群每日食用沃柑不超过2-3个，胃病患者需遵医嘱。
