黄鳝怎么烧汤放什么配菜

　　黄鳝汤的做法：

　　材料：

　　- 黄鳝

　　- 葱姜蒜

　　- 枸杞子

　　- 盐

　　- 料酒

　　- 清水或鸡汤

　　步骤：

　　1. 黄鳝去皮、去骨、洗净，切成小段备用。

　　2. 葱姜蒜切成末备用。

　　3. 热锅凉油，将葱姜蒜爆香。

　　4. 加入黄鳝煸炒1-2分钟。

　　5. 加入料酒，翻炒几下。

　　6. 加入清水或鸡汤，煮沸后转小火继续煮30分钟。

　　7. 最后加入枸杞子和盐调味即可。

　　配菜可以根据个人口味搭配，例如：

　　- 青菜叶

　　- 香菇

　　- 姜片

　　- 青椒

　　- 胡萝卜切丝等。