洗过的香菜应该在吸水纸或厨房纸上晾干，然后用保鲜袋或保鲜盒封闭，放在冰箱里保存。可以在保鲜袋里放入一张吸湿纸或一些粗盐，吸收水分，使香菜更加新鲜。这样保存的香菜可以保存2-3天。
想要在家中的阳台或小院里种出鲜嫩可口的香菜，其实并不复杂，关键在于掌握几个种植小窍门。土壤方面，香菜喜欢肥沃且排水良好的土壤。及时除草和防治病虫害也是保证香菜健康生长的关键。
