肠胃细菌感染可以由多种微生物引起，包括细菌、病毒、寄生虫等。常见的病原体包括大肠杆菌、沙门氏菌、霍乱弧菌、弓形虫、az病病毒等。这些病原体通过口腔、食物、饮水等途径进入人体肠道，从而引起肠胃细菌感染，导致腹泻、胃痛、恶心、呕吐、发热等症状。
肠胃功能较弱时，科学饮食是修复和保护的关键。以下6类食物经临床验证对胃肠有显著保健作用，适合日常调养。避免冷藏食品直接刺激胃部。若持续出现黑便、体重骤降等症状，需及时进行胃肠镜检查。
