五花肉炒洋葱是一道家常菜，简单易做，口感鲜美。下面是具体做法：
材料：
五花肉、洋葱、姜、蒜、盐、糖、酱油、料酒、油
步骤：
1.五花肉切片，姜和蒜切末，洋葱切成细条。
2.热锅凉油，将五花肉煸炒至变色后捞出备用。
3.锅中留底油，爆香姜蒜末。
4.加入洋葱翻炒，至变软后加入五花肉，调入盐、糖、酱油、料酒，继续翻炒。
5.待葱熟透后出锅即可。
温馨提示：
1.煸炒五花肉时需注意火候，考虑到五花肉本身就比较肥，所以不用加油。
2.在翻炒洋葱时加点少量的水，可以让洋葱更煮熟、更香甜。
3.炒菜的过程中不要加太多的盐，因为酱油本身也有咸味，避免过于咸涩。
