我不知道你是什么原因导致的放屁多且响声大，但一些可能原因有：
1. 饮食问题：食用高纤维含量的食物、或者含有酒精、乳糖、咖啡因等成分的饮食都可能导致放屁频繁和响声大。
2. 消化问题：消化系统不好或不良消化会导致放屁多且响声大。
3. 肠内细菌问题：肠内细菌的数量和种类可能会影响放屁的频率和声音，如果肠内细菌不平衡则可能会导致放屁多和响声大。
建议你多注意饮食，避免食用过多含有酒精、乳糖、咖啡因等食物，同时注意保持肠内菌群的平衡，可以适当补充乳酸菌等益生菌。如果症状持续存在，建议咨询医生。
炖了一晚上的银耳汤一般不建议喝，因为长时间炖煮容易使食物中的营养物质流失过多，口感也会变得不太好。一般建议炖汤的时间不超过2-3小时。ZH的做法是炖汤时控制好时间，以充分保留营养物质和口感。
