以下是煮百合粥的步骤：
材料：
- 100克百合
- 50克糯米
- 50克燕麦片
- 1000毫升清水
- 少许盐
步骤：
1. 百合在清水中泡15分钟，去除泡水，洗净，备用。
2. 将糯米、燕麦片加入锅中，加适量清水，浸泡20分钟，让其软化。
3. 把锅移到火上，加入适量清水，开火，待水煮开后，加入百合，不断搅拌，煮约20分钟，直到百合软烂。
4. 煮好的粥放入适量盐，搅拌均匀即可食用。
注意事项：
1. 煮粥时应不断搅拌，以免粘锅。
2. 百合不宜煮时间过长，否则容易烂糊。
新鲜百合最适合煮清甜润燥的鲜百合银耳莲子汤，做法简单不抢味，还能保留百合的脆嫩清香气，具体做法如下。2.慢炖出胶：把处理好的银耳、莲子、红枣一起放进砂锅，加足够量的清水，大火烧开后转最小火慢炖40-60分钟，炖到银耳变得黏糊出胶就可以。
