糙米怎么煮才会软

　　煮糙米需要注意以下几点：

　　1. 充足的水量：糙米比白米需要更多的水，通常是1：2.5（米粒：水）的比例。水量越充足，煮出来的糙米越软糯。

　　2. 适当的时间：糙米需要更长的时间来煮熟，通常需要45分钟到1小时不等。煮熟后，需要让米饭静置5-10分钟，让水分均匀被吸收，米饭会更加软糯。

　　3. 洗米：将糙米浸泡20分钟左右，并用清水冲洗干净。糙米表面有些许杂质，洗干净后可以更好地煮出好口感的米饭。

　　4. 加盐：可以在煮糙米的时候加一些盐，会让米饭更加的香醇。

　　充足的水量、适当的时间、洗米和加盐都能让糙米更容易煮软。