糙米和大米一起煮不熟的原因可能是糙米没有提前浸泡。由于糙米保留了致密粗糙的皮层，以膳食纤维为主要成分，这导致它煮起来比较费时，不易烂熟。为了解决这个问题，建议在烹饪前先将糙米淘洗后用冷水浸泡过夜或数小时，使其充分吸水膨胀，然后再与大米一起煮熟。这样可以确保糙米和大米都能够煮熟，并且口感更好。
如果仍有问题，可以尝试调整烹饪方法或时间，或者咨询专业的烹饪建议，以获得更好的烹饪效果。
七色糙米是多种全谷物、杂豆混合而成的粗粮食材，和日常食用的精制大米，在原料组成、营养、口感、健康影响等方面都有本质区别。七色糙米富含膳食纤维，能延缓糖分和热量的吸收，升糖指数低，饱腹感强，更适合需要控制血糖、控制体重的人群日常食用。
