冻的黄花鱼怎么做好吃

　　您可以试试以下的黄花鱼做法：

　　材料：

　　黄花鱼1条（约500克）

　　葱姜蒜适量

　　红椒1个

　　生抽2勺

　　料酒1勺

　　盐适量

　　糖适量

　　香菜适量

　　步骤：

　　1.将黄花鱼解冻后洗净，切成片，加入生抽、料酒、盐、糖腌渍20分钟。

　　2.葱姜蒜切末，红椒切成丝。

　　3.锅中加入适量油，爆香葱姜蒜末。

　　4.加入黄花鱼片，煎至两面金黄。

　　5.加入红椒丝，翻炒几下。

　　6.加入适量水，大火烧开后转小火煮5分钟。

　　7.最后加入香菜，翻炒均匀。

　　这样做出来的黄花鱼煮汤清香可口，鱼肉质嫩味美，再配上红椒的微辣口感和香菜的清香，绝对是美味佳肴。