老烧心是指长期反流性食管炎的一种症状。其原因可能包括：胃食管括约肌缺陷、胃酸返流、肥胖、妊娠、食管狭窄、吸烟和饮酒等。一些药物，如非甾体抗炎药物、阿司匹林、肌松药、钙通道阻滞剂等，也可能引起老烧心。
1.备料阶段先把排骨剁成5厘米左右的小段，用清水泡20分钟去血水，中间换两次水。冲完的排骨沥干水分，不然下锅会溅油。3.炖煮入味锅里放油，小火炒香姜片、葱段和八角花椒，倒排骨进去中火翻炒到表面微黄。
