白地瓜保存的时间长，需要注意以下几点：
1. 选择新鲜的白地瓜，去除破损、腐烂或有虫害的部分。
2. 将白地瓜洗净，晾干。
3. 将白地瓜放在通风良好、干燥的地方，避免阳光直射和潮湿环境。
4. 可以将白地瓜存放在阴凉、通风、干燥的地下室或储藏室中。
5. 可以将白地瓜埋到沙土中，保持湿润状态，这样可以延长保存时间。
6. 定期检查白地瓜，如有发霉或变软的情况，应及时处理或丢弃。
白地瓜保存的时间长，关键在于保持干燥、通风、阴凉的环境，避免受潮或腐烂。
白地瓜可生吃也可熟吃，带皮整颗蒸水开后需要15-25分钟熟透，切小块蒸仅需8-10分钟。3.判断蒸熟可以用这个简单方法：蒸到预定时间后，开盖用干净筷子扎一下白地瓜最厚的部位，能轻松扎透没有硬芯就是熟了，扎不动就再盖盖焖蒸3-5分钟重试。
