要把白地瓜做成甜的，可以按照以下步骤：
1.将地瓜剥皮，切成小块，放入锅中，加入足够的水，煮熟。
2.将煮熟的地瓜捞出，放入碗中，用叉子压成泥状。
3.在地瓜泥中加入适量的细砂糖、淡奶油和黄油，搅拌均匀。
4.将混合好的地瓜泥倒入烤盘中，表面刷上一层薄薄的蜂蜜。
5.将烤盘放入预热至180度的烤箱中，烤20-25分钟，直到顶部呈金黄色。
6.取出烤盘，让地瓜饼稍微冷却，即可切成小块享用。
这样制作出来的地瓜饼外皮焦香，内部酥软，甜度适中，非常美味。
白地瓜要做熟后采用蒸煮的清淡做法，搭配温和养胃食材适量食用，才可以起到养胃作用。生白地瓜偏凉性，质地偏脆硬，膳食纤维比较粗，胃不好的人吃了容易刺激胃黏膜引发不适，蒸熟煮透后的白地瓜淀粉充分糊化，质地变软绵，不仅好消化，还能减少对肠胃的刺激，带皮隔水蒸20分钟左右取出剥皮直接吃就很合适。
