要把白地瓜做成甜的，可以按照以下步骤：
1.将地瓜剥皮，切成小块，放入锅中，加入足够的水，煮熟。
2.将煮熟的地瓜捞出，放入碗中，用叉子压成泥状。
3.在地瓜泥中加入适量的细砂糖、淡奶油和黄油，搅拌均匀。
4.将混合好的地瓜泥倒入烤盘中，表面刷上一层薄薄的蜂蜜。
5.将烤盘放入预热至180度的烤箱中，烤20-25分钟，直到顶部呈金黄色。
6.取出烤盘，让地瓜饼稍微冷却，即可切成小块享用。
这样制作出来的地瓜饼外皮焦香，内部酥软，甜度适中，非常美味。
白地瓜可生吃也可熟吃，带皮整颗蒸水开后需要15-25分钟熟透，切小块蒸仅需8-10分钟。3.判断蒸熟可以用这个简单方法：蒸到预定时间后，开盖用干净筷子扎一下白地瓜最厚的部位，能轻松扎透没有硬芯就是熟了，扎不动就再盖盖焖蒸3-5分钟重试。
