清蒸龙利鱼怎么做好吃

　　清蒸龙利鱼是一道简单易学的菜肴，以下是制作步骤：

　　材料：

　　1条龙利鱼

　　姜片适量

　　葱段适量

　　蒸鱼豉油适量

　　盐适量

　　料酒适量

　　步骤：

　　1.将龙利鱼用清水洗净，挖出鱼鳃和内脏，去掉表面的粘液，切上三刀。

　　2.将姜片和葱段放在鱼的身体和两面刀口里，淋上少许料酒和盐，让鱼腌制10分钟左右。

　　3.将蒸鱼豉油倒入蒸鱼盘中，烧开水，将鱼放入蒸盘上，放入锅中蒸约15分钟至鱼熟透即可。

　　温馨提示：清蒸龙利鱼要注意火候，要蒸至七八成熟，不要过度蒸煮，以免影响口感。