新鲜出炉的馒头可以保存1-2天。如果要保存时间更长，可以采取以下方法：
1. 放入冰箱：将馒头装入塑料袋并放入冰箱，可以保存3-5天。取出时可以用微波炉或蒸锅加热。
2. 冷冻：将馒头装入密封袋，在冷冻室保存2-3周。取出时解冻，可以用微波炉或蒸锅加热。
3. 蒸熟的馒头可以保存时间更长，但是口感不如新鲜出炉的好。可以将熟馒头切成片，晾凉后放入密封袋中冰冻，取出时解冻后可以直接食用或用微波炉加热。
对于有糖尿病或血糖异常的人群来说，黑米馒头是一个相对安全的选择。对比两者，我们可以发现，黑米馒头和玉米馒头的含糖量都相对较低，且都适合需要控制血糖的人群食用。
