酸辣白萝卜怎么做又脆又好吃

　　酸辣白萝卜是一道常见的冷菜之一，下面是具体的做法：

　　材料：

　　白萝卜（一根）、辣椒（适量）、醋（适量）、盐（适量）、糖（适量）、香菜（适量）

　　步骤：

　　1.将白萝卜洗净，去皮，切成细条状；

　　2.将白萝卜条与盐混合均匀，放置约30分钟；

　　3.将白萝卜条挤干水份，放入大碗中；

　　4.添加适量的辣椒粉、白糖、醋、调味盐拌匀；

　　5.放入适量的香菜，拌匀即可。

　　小贴士：

　　1.白萝卜先用盐腌制可以去除萝卜中多余的水分；

　　2.酸辣味道可按照个人口味调整，如果喜欢更酸甜口味，则可多加一些白糖和醋；

　　3.香菜可以加也可以不加，根据个人喜好来选择。