将冰冻饺子放锅中加入足够的水，水开后加入少量盐，再将饺子放入锅中，等水再次开后改用中小火煮约5-6分钟即可。饺子的外皮变软，馅料熟透就可以捞出来了。为了避免饺子粘连，可以事先将饺子放在冰箱冷冻室中，使其冷冻硬化。
不用提前解冻，冷水上锅，控好时长蒸好焖两分钟，就能蒸出和新鲜馒头一样暄软不发黏的冻馒头。3、蒸够时间之后别着急开盖掀锅，关火后放在锅里焖2-3分钟再打开，这样可以避免锅内和外界温差太大，导致馒头突然遇冷收缩塌陷，出锅就是蓬松暄软的状态。
