红烧龙虾怎么烧好吃

　　1.准备材料：龙虾、葱姜蒜、豆瓣酱、料酒、老抽、生抽、白糖、盐、香菜。

　　2.将龙虾洗净，用厨房剪刀将虾腿与虾肚子分开。

　　3.葱姜蒜切末备用。

　　4.将豆瓣酱煸炒出香味，加入葱姜蒜末煸炒。

　　5.加入料酒、老抽、生抽、白糖、盐翻炒均匀。

　　6.加入适量水，烧开后放入龙虾，小火煮20分钟至汤汁浓稠。

　　7.撒上香菜即可。

　　注意：烧龙虾时火候要掌握好，火太大容易烧焦，火太小会煮不熟。调味时要根据个人口味适量加入盐和糖。