烤猪五花肉怎么做

　　烤猪五花肉是一道美味的肉食品，以下是它的做法：

　　所需原料：

　　1. 猪五花肉 500克；

　　2. 盐适量；

　　3. 蒜末适量；

　　4. 生姜末适量；

　　5. 料酒适量；

　　6. 糖适量；

　　7. 酱油适量；

　　8. 黑胡椒粉适量；

　　9. 蜂蜜适量。

　　制作步骤：

　　1. 将猪五花肉洗净擦干，将肉皮朝下放在烤盘上，用刀在肉皮上划几刀；

　　2. 在猪五花肉的另一面均匀地撒上盐、蒜末、生姜末和料酒，轻揉均匀，放置10分钟；

　　3. 将糖、酱油、黑胡椒粉和蜂蜜混合，涂抹在肉皮上；

　　4. 将烤盘放入预热至200℃的烤箱中，烤20分钟左右，直到肉皮变成金黄色即可；

　　5. 取出烤盘，将肉切成块，装盘即可享用。

　　温馨提示：

　　1. 烤制猪五花肉时，一定要注意火候，否则就会烤焦或不熟；

　　2. 可根据自己的口味调整盐和调料的用量；

　　3. 烤盘上铺一层锡纸，以免烤了后烤盘过于油腻难洗；

　　4. 如需烤得更加入味，可以提前腌制一晚上或数小时。