海参泡发的正确方法如下：
1.准备海参：先将海参用清水洗净，注意清洗干净海参的外壳，使其没有沙子和杂质。
2.浸泡：将海参放入干净的水中浸泡6-8小时，每2小时换一次水，确保海参的质量。
3.温水冲洗：浸泡好的海参用温水洗净，将海参的外皮轻轻刮掉，以免留下沙子或其他不干净的东西。
4.清洗：将海参放入清水中，用手轻轻搓洗，反复清洗3-5次，直到泡沫变为白色。
5.煮熟：用清水将海参加热，煮开后撇去浮沫，再用中小火煮1-2小时，直到海参变软。
6.去毒：煮熟的海参放入清水中，加3%的盐，浸泡30分钟，再用清水洗净，去除毒性。
7.保存：泡发好的海参可以放在冰箱里保存，也可以晾干后用干燥剂保存。
注意事项：
1.海参必须泡软后再食用，不可生食。
2.煮海参的时间要充分，海参必须***熟煮后再食用。
3.海参煮熟后，可以加入其他调料一起烹制，口感更佳。
