红枣莲子银耳汤对于糖尿病人来说是一个可选择的营养饮品。但是糖尿病人饮用时要控制红枣和莲子的用量，因为它们含有一定的糖分。建议在医生的指导下饮用，以保证控制糖分的摄入量，并在合适的时间和剂量内饮用。
不加糖的常规红枣莲子银耳汤热量不高，添加大量糖的版本热量会偏高。煮好的无糖红枣莲子银耳汤含水量超过90%，做基底的银耳泡发后膨胀率很高，一碗汤里的干银耳重量才只有几克，搭配的莲子、红枣一般也只放少量提味，每100克煮好的汤热量大多在30-50大卡，比很多常见奶茶、甜汤都低很多。3.可以通过调整配料控制整体热量。
