1. 避免叶子受潮：油菜的叶子容易因为潮湿而变黄，因此在保存过程中需避免叶子受潮，是将油菜叶子沥干水分。
2. 存放在阴凉处：油菜的叶子容易因为热度而变黄，因此在保存过程中需避免叶子受热，是将油菜叶子放在阴凉处保存。
3. 放在保鲜袋中：将油菜叶子装在保鲜袋中，可以减少水分蒸发，从而使叶子不容易变黄。
4. 尽快食用：是尽快将油菜叶子食用完毕，以免叶子变黄。
5. 不要与其他蔬菜混放：油菜的叶子容易受其他蔬菜的影响而变黄，因此在保存过程中需避免与其他蔬菜混放。
生牛肉想要炒得不老不柴，只要掌握切法预处理、控火候、快出锅三个要点就能轻松做到。1切肉和预处理要做对，一定要逆着牛肉的纤维方向切薄片，把原本长长的肌肉纤维切断，从根源上避免炒好的牛肉嚼不烂发老。
