材料：
红薯1个，面粉适量，盐适量
做法：
1.将红薯洗净，切成小块，放入蒸锅中蒸熟；
2.将蒸熟的红薯捣成泥状；
3.将红薯泥中加入面粉，搅拌均匀，直到面团不粘手；
4.将面团分成小块，揉成条状，再切成小段；
5.将小段面团搓成球状，放入沸水中煮熟，至面团漂浮在水面上即可；
6.捞出面团，放入冷水中浸泡，使其口感更佳；
7.煮开一锅水，加入盐，将泡好的面团放入水中焯烫2-3分钟；
8.捞出面团，食用时可以裹上糖粉或椰丝，也可以沾上一些芝麻酱等调料。
红薯和酸奶完全可以一起当早餐吃，二者搭配不存在饮食冲突，还很适合作为日常早餐选择。2，作为早餐搭配，这种组合优势很明显，红薯提供充足的饱腹感，酸奶能补充蛋白质，两者搭配能实现碳水和蛋白的均衡搭配，整体升糖速度偏缓，一上午都不容易出现饥饿犯困的情况，控体重的人群也适合吃。
