将干磨糯米粉放入容器中，加入适量的冷水搅拌均匀，不断加水搅拌至糯米粉呈现出细腻的液状，然后过筛去除颗粒块状物，继续加水搅拌直至稠度适中即可。注意不要一次性加太多水导致糯米粉出现结块或呈现稀糊状。水磨粉的稀稠程度因用途不同而有所不同，可根据实际需要进行调整。
用水磨糯米粉做冰爽芋泥糯米糍，软糯不粘牙，清甜不腻，是非常好吃的家常做法。1.提前备齐材料：取150g水磨糯米粉、40g玉米淀粉、40g白糖、180ml纯牛奶调糯米皮的原料，另外准备25g黄油、200g芋泥馅，还要提前准备50g生糯米粉，干锅小火炒到微黄盛出，当作防粘的熟粉用。
