海带洗前需要泡发，泡发时间要看海带的大小和硬度而定。一般情况下，泡发时间不要超过半小时。泡发好的海带需要用清水冲洗干净，然后放入锅中加入适量的水，大火煮开后转小火慢慢煮，煮至海带变软烂即可。在煮海带的时候，可以加入一些醋或柠檬汁，可以帮助去除海带的粘性。将煮好的海带过凉水后，将其沥干水份即可。
1.先泡发再搓洗把干海带放进大盆里，加足量冷水泡发。2.剪开处理褶皱把泡好的海带摊平，用剪刀沿着中间的梗剪开，分成两片或更多片。这时候的海带就彻底干净啦，切丝、切块或者炖汤都放心！
