冬瓜小排骨汤怎么做

　　材料：

　　1、冬瓜

　　2、小排骨

　　3、姜片

　　4、葱段

　　5、盐

　　做法：

　　1、冬瓜去皮去瓤，切成小块备用。

　　2、小排骨用水焯一下，去掉血沫，捞出备用。

　　3、锅中加入适量清水，放入小排骨、姜片、葱段烧开。

　　4、把冬瓜块放入汤中，继续烧开。

　　5、小火慢炖20-30分钟，加盐调味即可。

　　温馨提示：

　　1、汤要慢炖而不是煮沸，这样汤才能更鲜美。

　　2、汤中的盐量可以根据自己的口味酌情添加。

　　3、可以根据个人喜好加入其他蔬菜，如玉米，豆腐等。