炒黄豆怎么炒才能酥脆窍门甜的

　　以下是炒黄豆的窍门：

　　材料：

　　- 黄豆

　　- 盐

　　- 糖

　　- 油

　　步骤：

　　1. 将黄豆洗净并泡一晚上，然后沥干水分。

　　2. 在平底锅中倒入油，加热至六七成热。

　　3. 将黄豆放入锅中，轻轻搅拌，保持火力中等。

　　4. 当黄豆变成金黄色时，把它们捞出来沥干油。

　　5. 在另一个锅中加入适量的油和糖，煮至糖溶化后放入黄豆，搅拌均匀。

　　6. 关火前，加入适量的盐进行调味。

　　7. 将炒好的黄豆晾凉后，可以变得更加酥脆。

　　注意事项：

　　1. 炒黄豆时火力不宜过大，以免炸糊。

　　2. 搅拌黄豆时注意轻柔，以免损坏豆皮。

　　3. 炒好的黄豆在放入糖前必须晾凉，否则会出现瞬间变黑的情况。