将泡开的海带沥干水分，放入密封的塑料袋中，压出尽可能多的空气后密封好。然后将袋子放入冷藏室，保存时间可达数天至一周。如果需要长时间保存，可以将海带放入密封的玻璃罐中，然后放置在冰箱冷冻室内。保存期限在三个月左右。使用时，取出所需量即可。
1.选材处理：挑新鲜厚实的干海带，别选碎渣多的。3.慢火炖煮：换一锅清水，放海带进去，加1勺食用油、半勺糖、1片姜（去腥）。4.调味收尾：关火前5分钟加盐调味，别早放，不然海带会变硬。
