腊肉怎么煮容易烂

　　腊肉煮烂的方法有以下几点：

　　1.浸泡：将腊肉放入清水中浸泡，至少泡24小时以上。这样可以让腊肉变软，煮的时候更容易烂。

　　2.切碎：将腊肉切成小块，这样煮的时候也更容易烂。

　　3.加水：在煮腊肉时要加足够的水，水要淹过腊肉，这样可以让腊肉均匀受热，更容易烂。

　　4.慢火慢炖：在煮腊肉的过程中要使用慢火，时间要长一些，至少要煮1-2个小时，这样可以让腊肉逐渐软化煮烂。

　　5.加醋：在煮腊肉时，可以加一些醋，醋可以促进蛋白质凝固，让腊肉更容易烂。

　　煮腊肉需要耐心，慢慢烤，才可以烤出好的腊肉。