这道菜的名字是黑鱼白酒饺子,而不是黑鱼片怎么切饺子就白酒。这是一道传统的中国菜肴,其中的黑鱼指的是一种鱼类,而白酒是指中国的传统酒类。在制作这道菜时,需要将黑鱼切成小块并与其他材料混合制作成馅料,再包入饺子皮中。在煮饺子时,可以加入白酒,使味道更加浓郁。这道菜的名字是由食材和烹饪方法两方面组成的。
水煮鱼中使用的黑鱼和草鱼在肉质特点、口感风味、营养价值和烹饪难度等方面都存在明显的区别。