无糖银耳汤可以作为糖尿病患者的饮品，因为它不含糖分，不会影响血糖水平。另外银耳具有降血糖、降血脂、保护肝脏等功效，适度食用有益健康，但也要注意控制食用量，避免过度摄入导致不适。建议在饮食控制的基础上，咨询医生或营养师的建议，制定适合个人的食谱。
不建议糖尿病人喝常规做法的冰糖雪梨银耳汤，不加额外糖的改良版本也只能少量尝鲜，不能多喝。3.如果血糖长期控制得比较稳定，实在想解馋，也要注意几个要点：制作时不能加冰糖、蜂蜜这类额外调味糖，少放梨多放银耳，每次只喝小半碗，喝完后还要相应减少当餐主食的摄入量，喝完1-2小时最好监测血糖，观察自身反应，避免血糖失控。
