东北牛肉炖萝卜怎么做好吃

　　做法：

　　1. 准备所需材料：牛肉、萝卜、葱、姜、料酒、盐、酱油、冰糖、水。

　　2. 牛肉切块，萝卜去皮切块，葱姜切段备用。

　　3. 热锅冷油，将牛肉放入煸炒至变色。

　　4. 加入葱姜和少量料酒翻炒。

　　5. 加入适量水，放入萝卜块和冰糖，煮开后改小火炖煮至牛肉和萝卜均烂熟。

　　6. 加入适量盐和酱油调味即可。

　　小贴士：

　　1. 牛肉选用带筋的部位，可以炖出更好的口感。

　　2. 煸炒牛肉时可以加入少量姜片去腥味。

　　3. 炖煮时火候要掌握好，煮时间长了萝卜会烂糊，煮时间短了萝卜会不熟。