砂锅咖喱牛肉炖土豆

　　原料：牛肉、土豆、洋葱、咖喱粉、番茄酱、盐、糖、料酒、生抽、油、水

　　步骤：

　　1.将牛肉切成块状，加入料酒和生抽腌制约30分钟。

　　2.土豆去皮切块，洋葱切末备用。

　　3.热锅凉油，爆香洋葱末，加入牛肉煸炒，煸至肉色变白。

　　4.加入番茄酱和咖喱粉，煸炒均匀。

　　5.加入水，以淹过牛肉为宜，开小火慢炖1个小时。

　　6.加入土豆块，盐、糖适量调味，再次煮开小火炖约30分钟，至土豆软烂即可。

　　7.起锅前可加入一些生菜叶饰品搭配。