是的，萎缩性胃炎会影响食物的消化和营养吸收。由于胃黏膜的变化，胃酸分泌和消化酶分泌会减少，这会影响蛋白质、碳水化合物和脂肪的消化和吸收。萎缩性胃炎还会降低胃黏膜绒毛的数量和长度，使得营养物质的吸收能力受到影响。萎缩性胃炎患者应该注意饮食调理，多食用易消化、易吸收的食物，以保证身体所需的营养物质不受损失。
营养不良确实会对胃造成明显损伤。3.营养不良会拉低全身免疫力，胃部对有害病菌的抵抗能力也会跟着减弱，比营养状态正常的人更容易发生胃部感染、炎症，反复发病又会进一步加重胃损伤，形成“营养不良伤胃→消化吸收更差→营养不良加重”的恶性循环。
