以下是牛肉炒洋葱的食谱，让它不腥：
材料：
- 牛肉（切成薄片）：250克
- 洋葱（切成片状）：1个
- 姜（切成丝状）：适量
- 大蒜（切成小块状）：适量
- 生抽：1汤匙
- 料酒：1汤匙
- 白胡椒粉：适量
- 盐：适量
- 油：适量
做法：
1. 将牛肉切成薄片，加入适量的生抽、料酒、白胡椒粉、姜丝和蒜块，腌制15分钟。
2. 在平底锅中热油，加入洋葱片煸炒至微黄。
3. 加入腌制好的牛肉，大火翻炒至变色。
4. 加入适量的盐和白胡椒粉，调味后继续翻炒至熟透即可。
小贴士：
- 牛肉腌制时可以加入少量生粉和鸡蛋清，使其更加嫩滑。
- 炒洋葱时不要加水，否则会影响口感和口味。
- 可以根据个人喜好加入其他蔬菜或调料，如红、绿、黄彩椒、香菜等。
