眉豆怎么做咸菜怎么收干菜

　　眉豆做法：

　　1.将眉豆洗净后切成段。

　　2.将切好的眉豆放入锅中煮熟，捞出后过冷水。

　　3.将锅内放入适量的油，烧热后放入葱姜蒜爆香。

　　4.放入泡发好的干辣椒炒香。

　　5.将眉豆放入锅中翻炒均匀。

　　6.加入适量盐和味精调味即可。

　　咸菜收干方法：

　　1.将咸菜用清水冲洗干净。

　　2.将咸菜切成小段，用风干机或晾晒在通风处晾干。

　　3.晾干后将咸菜装入干净的玻璃瓶中，并加入适量盐和干辣椒粉。

　　4.将咸菜瓶口封紧，放入阴凉处保存。可保存数月，食用时取出适量清洗即可。