1.用刀割开栗子:把栗子用小刀顶住底部的凸起处,从顶部切开,然后转动一下去掉外皮。
2.烤箱烤栗子:把栗子用刀割一刀,放在烤盘内,放入烤箱中烤制10分钟左右,拿出来放一会儿,用手轻松剥皮即可。
3.用压力锅煮栗子:先把栗子用刀割开一刀,放入压力锅内,加足够的水,煮10-15分钟即可。取出后用手轻轻一捏,外皮就松脱了,很容易剥开。
4.用微波炉加热剥皮:把栗子切开一刀,放在微波炉内加热20-30秒,取出来稍稍放凉,外皮就能轻松剥开了。
银耳羹的浓稠胶质是口感与营养的关键,但许多人在熬煮时总遇到不出胶、汤水清稀的问题。掌握以下5个技巧,即可轻松熬出胶质饱满的银耳羹。此方法可使银耳在15分钟内初步出胶,缩短炖煮时间。