1. 煮玉米:将新鲜的玉米剥去外层叶子和丝,放入滚水中煮15-20分钟,或者直接用微波炉加热5-6分钟即可。
2. 烤玉米:将剥去外层叶子和丝的玉米放在烤箱中,用中火烤15-20分钟,直到玉米表面焦黄,也可以用炭火烤。
3. 水煮玉米:将剥去外层叶子和丝的玉米切成小块,放入开水中煮3-5分钟,取出后加入盐、黄油和黑胡椒粉调味即可。
4. 玉米沙拉:将剥去外层叶子和丝的玉米切成小块,加入青豆、胡萝卜、洋葱、西红柿等蔬菜,加入盐、胡椒粉、橄榄油和柠檬汁搅拌均匀即可。
5. 玉米汁:将剥去外层叶子和丝的玉米用刨刀刨成一小块块,加入适量的水和糖,搅拌均匀后放入榨汁机中,榨出玉米汁,可以加入柠檬片、薄荷叶等调味。

1.选肉是关键别图便宜买纯瘦肉多的五花,得挑肥瘦相间、层次分明的,最好带点雪花纹理。肥肉能炖出油润感,瘦肉吸饱汤汁才不柴。肉遇热收缩,血水锁在里头,炖出来腥还柴。捞出来用温水冲,别用凉水激,不然肉质变硬,怎么炖都软不了。