胃不好的人吃什么养胃的食谱

　　胃不好的人要选温软好消化、能保护胃黏膜的低刺激食物，日常可以按照下面的三餐搭配循环吃，温和养胃不加重胃部负担。

　　1 早餐可以换着吃两种搭配：①小米南瓜粥+蒸鸡蛋羹+1片原味无油苏打饼，小米本身就能温养脾胃，南瓜的果胶可以保护受损的胃黏膜，蒸蛋羹软嫩好吸收，苏打饼能缓解早上容易出现的反酸不适；②山药红枣粥+半段水煮甜玉米，铁棍山药健脾养胃的效果很好，红枣温性不刺激，甜玉米煮软后膳食纤维温和，不会刮蹭胃壁，适合胃口偏清淡的人吃。

　　2 午餐的轮换搭配：①软蒸饭+清蒸鲈鱼+清炒嫩冬瓜，大米提前泡10分钟煮得偏软一点，比硬米饭好消化太多，清蒸鲈鱼脂肪少蛋白好吸收，不会给胃部造成消化负担，嫩冬瓜口感软能生津养胃；②发面馒头+山药炖排骨+清炒娃娃菜，发面比死面更容易消化，不容易引发胀气，山药炖排骨要把排骨炖1.5小时到脱骨，只放少量盐调味，喝小半碗清汤吃少量肉即可，娃娃菜纤维细软，不会刺激肠胃。

　　3 晚餐要遵循少盐少油七分饱的原则，可选两种搭配：①南瓜发面片汤+卤嫩豆腐，发面片切得薄煮得软，加少量南瓜块提味，清淡不顶胃，嫩豆腐好消化还能补充植物蛋白；②紫薯小米粥+5个发面白菜蒸饺，紫薯软绵好吸收，蒸饺馅要把肉切得极细少放油，吃五六分饱就停下，避免胃部夜间消化负担太重。