想要空心菜种完长得快，满足合适的温光条件、充足水肥供应，提前做好催芽育苗，就能实现快速旺长。
1. 选对时机催芽育苗，打好速生基础。空心菜天生喜热怕冷，气温低于15℃就会停长，想要长得快选春末气温稳定在20℃以上之后再播种，春末到夏季是最适合它生长的时段；播种前别直接撒干种子，把种子放到30℃左右的温水里泡12到24小时，捞出来沥干之后再播种，能打破种子休眠，出芽速度比干播快一倍还多；要是想更快收获，直接买培育好的空心菜小苗移栽，缓苗3天之后就会进入快速生长期，比直播节省大半个月时间。
2. 勤浇多施水肥，满足速生的养分消耗。空心菜属于速生叶菜，对水和肥的需求量都很大，翻地做畦的时候，底肥一定要铺够，混进足量腐熟的羊粪或者农家堆肥，等空心菜长到10厘米左右，就要每隔十天半个月追一次氮肥或者腐熟饼肥水，每次采收嫩梢之后，一定要及时补一次肥，促进新的侧枝萌发；浇水方面要一直保持土壤湿润，夏天晴天早晚各浇一次小水，绝对不能让土壤干旱开裂，缺水缺肥的空心菜会直接停止生长，水肥跟上的话一周就能长十多厘米。
3. 保证充足光照，合理留距通风透光。空心菜非常喜光，要种在每天能接受到6小时以上直射光的位置，别种在墙根、树荫这些背阴缺光的地方，缺光不仅长速慢，还容易徒长细弱倒伏；播种的时候别贪多撒太密，出苗长出三四片真叶后要及时疏苗，每株之间留5厘米左右的空隙，让每棵空心菜都能接受到光照、抢到养分，整体长速自然就能提上来。
