有胃病的人不建议吃生洋葱，处于病情稳定期的患者，可以少量吃完全做熟的洋葱。
1 生洋葱带有很强的辛辣刺激性，它里面含有的挥发性硫化物会直接刺激已经受损的胃黏膜，还会促进胃酸大量分泌，对于本身有胃炎、胃溃疡的人群来说，很容易加重胃痛、反酸、烧心这类不适症状，严重时还会拖慢胃病的恢复速度，因此完全不建议食用生洋葱。
2 完全做熟的洋葱，大部分刺激性成分已经被高温分解，辛辣感基本消失，对胃黏膜的刺激会降到很低，而且洋葱本身含有硒元素、可溶性膳食纤维等对人体有益的成分，病情稳定的胃病患者少量吃一点，一般不会引发胃部不适。
3 即使是做熟的洋葱，也不建议一次吃太多，而且每个人胃病的程度和胃部耐受度不同，如果吃了洋葱后出现胃胀、胃痛、反酸等不适，之后就需要尽量避开；如果正处于胃病发作期，不管生熟都不要吃洋葱，日常饮食要优先选择温和、好消化的食物。
胃不好的人既不能盲目少吃也不能过量多吃，需要保持规律适量，遵循少食七分饱、多餐减负担的原则，这样才对胃最好。很多人胃不舒服就不敢吃东西，长期保持饥饿状态，胃分泌的胃酸没有足够食物中和，会持续刺激胃黏膜，本身有炎症、溃疡的人反而会加重病情。
