西红柿熟牛肉怎么做

　　西红柿熟牛肉是一道传统的家常菜，下面是一种常见的做法：

　　所需食材：

　　- 牛肉：250 克

　　- 西红柿：2 个

　　- 洋葱：1 个

　　- 大蒜：2 瓣（可根据个人口味增减）

　　- 姜：适量

　　- 料酒：适量

　　- 生抽：适量

　　- 盐：适量

　　- 糖：适量

　　- 植物油：适量

　　做法步骤：

　　1. 将牛肉切成块状，用刀背拍打嫩化，然后加入适量料酒、生抽和盐腌制15分钟左右。

　　2. 西红柿洗净切成小块，洋葱也切成小块。

　　3. 热锅加入适量植物油，加入姜片和大蒜炒香。

　　4. 加入腌制好的牛肉块，用大火快速翻炒至变色。

　　5. 加入洋葱块继续翻炒，待洋葱变透明后加入西红柿块翻炒均匀。

　　6. 加入适量的盐和糖，继续翻炒至牛肉熟透，汤汁浓稠即可出锅。

　　这道菜色香味美，可以搭配米饭或面条一起食用。