羊肉怎么做补身体

　　羊肉含有丰富的蛋白质、维生素B群、矿物质等营养物质，具有补益身体的效果。以下是一些常见的羊肉做法，可提供一定的补养：

　　1. 羊肉汤：将羊肉切块，加入适量的清水和一些配料（如姜、葱等），煮沸后转小火慢炖1-2小时，加入适量盐调味即可。

　　2. 红烧羊肉：将羊肉切块，用开水焯水去腥；锅中加适量食用油，放入羊肉煎炒至表面微黄；加入料酒、酱油、糖、生抽、老抽、葱、姜等调味料，煮开后转小火慢炖1-2小时，直至入味。

　　3. 羊肉炖土豆：将羊肉和土豆切块，放入锅中煮沸；捞出后放入滚水中焯水去腥；锅中加适量食用油，放入羊肉和土豆翻炒，加入适量水、盐、姜、蒜等调味料，小火慢炖1-2小时，至入味。

　　4. 羊肉炒青菜：将羊肉切薄片，用盐、料酒、淀粉腌制片刻；锅中加适量食用油，放入蒜蓉炒香，然后加入羊肉快炒至变色；加入蔬菜（如西兰花、豆苗等），继续快炒至熟透，调入适量盐、鸡精、胡椒粉等调味料即可。

　　无论选择哪种做法，建议在食用羊肉时配以一定的蔬菜，以保持膳食平衡。个人体质不同，对食材的适应性也会有差异，建议根据自身情况合理选择羊肉的量和食用频率。