泡椒白萝卜怎么做好吃

　　泡椒白萝卜是一道非常经典的川菜，下面是泡椒白萝卜的做法：

　　材料：

　　- 白萝卜 1根

　　- 泡椒 适量

　　- 大葱 适量

　　- 大蒜 适量

　　- 生姜 适量

　　- 料酒 适量

　　- 食盐 适量

　　- 白胡椒粉 适量

　　- 醋 适量

　　- 食用油 适量

　　步骤：

　　1. 白萝卜削皮，切成细长的条状，放入开水中焯水一下，捞出沥干备用。

　　2. 大葱、大蒜和生姜切成细末备用。

　　3. 锅中烧热一些食用油，放入泡椒、姜蒜末炒香。

　　4. 加入适量的料酒，炒匀后放入白萝卜条，翻炒均匀。

　　5. 倒入适量的开水，加盖焖煮2-3分钟，使白萝卜更加入味儿。

　　6. 焖煮后，加入适量的盐和白胡椒粉调味，翻炒均匀。

　　7. 最后加入适量的醋，翻炒均匀即可。

　　现在，一道美味的泡椒白萝卜就做好了。可以根据个人口味调整辣味和酸味的程度。